Yλικά για 2 μερίδες
1 φλιτζάνι σαλάτα (salad)
½ φλυτζάνι σπανάκι
½ φλυτζάνι ντοματίνια
1 φλυτζάνι αρακάς
1 καρότο
1 κόκκινη πιπεριά
2 κουτ. της σούπας φυστίκια αιγίνης
2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
1 κουτ. της σούπας μπαλσάμικο
Εκτέλεση
Βράζουμε τον αρακά για λίγο και σουρώνουμε.
Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και ανακατεύουμε με τα φιστίκια, το λάδι και το μπαλσάμικο.
Προσθέτουμε αλάτι.
Θρεπτική αξία ανά μερίδα: 291 θερμίδες, 21,3 γρ. λιπαρά (εκ των οποίων 3,2 γρ. κορεσμένα), 19,2 γρ. υδατάνθρακες, 9,3 γρ. πρωτεΐνες, 7,3 γρ. φυτικές ίνες
1 φλιτζάνι σαλάτα (salad)
½ φλυτζάνι σπανάκι
½ φλυτζάνι ντοματίνια
1 φλυτζάνι αρακάς
1 καρότο
1 κόκκινη πιπεριά
2 κουτ. της σούπας φυστίκια αιγίνης
2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
1 κουτ. της σούπας μπαλσάμικο
Εκτέλεση
Βράζουμε τον αρακά για λίγο και σουρώνουμε.
Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και ανακατεύουμε με τα φιστίκια, το λάδι και το μπαλσάμικο.
Προσθέτουμε αλάτι.
Θρεπτική αξία ανά μερίδα: 291 θερμίδες, 21,3 γρ. λιπαρά (εκ των οποίων 3,2 γρ. κορεσμένα), 19,2 γρ. υδατάνθρακες, 9,3 γρ. πρωτεΐνες, 7,3 γρ. φυτικές ίνες