Η χώρα των κάστρων, των ιπποτών, των μύθων, των highlands και του ουίσκυ
800 νησιά, πανέμορφα τοπία και ενδιαφέρουσες πόλεις, αλλά και μια ιδιαίτερη κουλτούρα που μαγεύει, η Σκωτία αποτελεί προορισμό που ελάχιστοι λάτρεις
των ταξιδιών θα προσπερνούσαν.
800 νησιά, πανέμορφα τοπία και ενδιαφέρουσες πόλεις, αλλά και μια ιδιαίτερη κουλτούρα που μαγεύει, η Σκωτία αποτελεί προορισμό που ελάχιστοι λάτρεις
των ταξιδιών θα προσπερνούσαν.
Η παλιά πόλη του Εδιμβούργου
Η παλαιά πόλη διατηρεί τη μεσαιωνική της αρχιτεκτονική και πολλά κτίρια από την εποχή της Μεταρρύθμισης, με μεγάλα τετράγωνα ανάμεσα στους δρόμους να φιλοξενούν υπαίθριες αγορές. Εδώ θα βρείτε το Βασιλικό Μουσείο της Σκωτίας, το Πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου και πολυάριθμους υπόγειους δρόμους. Το Royal Mile, ένα δίκτυο ιστορικών οδών, αποτελεί το πιο κεντρικό σημείο της παλιάς πόλης του Εδιμβούργου που συνδυάζει γοτθική ατμόσφαιρα, μεσαιωνικά κτίρια, εκκλησίες και μουσεία, αλλά και εντυπωσιακά κτίρια και όλων των ειδών τα καταστήματα. Στη George Street θα βρείτε πολλά καταστήματα ενώ η Grassmarket, η διάσημη γειτονιά της παλιάς πόλης που ήταν κάποτε τόπος εκτέλεσης, τώρα είναι το κέντρο της νυχτερινής ζωής.
Η παλαιά πόλη διατηρεί τη μεσαιωνική της αρχιτεκτονική και πολλά κτίρια από την εποχή της Μεταρρύθμισης, με μεγάλα τετράγωνα ανάμεσα στους δρόμους να φιλοξενούν υπαίθριες αγορές. Εδώ θα βρείτε το Βασιλικό Μουσείο της Σκωτίας, το Πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου και πολυάριθμους υπόγειους δρόμους. Το Royal Mile, ένα δίκτυο ιστορικών οδών, αποτελεί το πιο κεντρικό σημείο της παλιάς πόλης του Εδιμβούργου που συνδυάζει γοτθική ατμόσφαιρα, μεσαιωνικά κτίρια, εκκλησίες και μουσεία, αλλά και εντυπωσιακά κτίρια και όλων των ειδών τα καταστήματα. Στη George Street θα βρείτε πολλά καταστήματα ενώ η Grassmarket, η διάσημη γειτονιά της παλιάς πόλης που ήταν κάποτε τόπος εκτέλεσης, τώρα είναι το κέντρο της νυχτερινής ζωής.
Τα νησιά
Εκτός από την ηπειρωτική χώρα, η Σκωτία περιλαμβάνει περίπου 790 νησιά, μεταξύ των οποίων τα Northern Isles και το σύμπλεγμα των Εβρίδων. Ανέγγιχτη φύση, άγριες παραλίες, σπηλιές, μεγαλιθικά μνημεία, παραδοσιακή κουζίνα και ανοιχτόκαρδοι κάτοικοι που μιλούν την Σκωτική Γαελική Γλώσσα συνθέτουν το ανεξερεύνητο σκηνικό τους.
Εκτός από την ηπειρωτική χώρα, η Σκωτία περιλαμβάνει περίπου 790 νησιά, μεταξύ των οποίων τα Northern Isles και το σύμπλεγμα των Εβρίδων. Ανέγγιχτη φύση, άγριες παραλίες, σπηλιές, μεγαλιθικά μνημεία, παραδοσιακή κουζίνα και ανοιχτόκαρδοι κάτοικοι που μιλούν την Σκωτική Γαελική Γλώσσα συνθέτουν το ανεξερεύνητο σκηνικό τους.
Τα κάστρα
Σύμφωνα με εκτιμήσεις, κάποτε υπήρχαν 3.000 κάστρα στη Σκωτία. Για να θαυμάσετε 17 από αυτά, μπορείτε να πάρετε μέρος στην ξενάγηση Castle Trail που πραγματοποιείται στην περιοχή γύρω από το Αμπερντίν.
Σύμφωνα με εκτιμήσεις, κάποτε υπήρχαν 3.000 κάστρα στη Σκωτία. Για να θαυμάσετε 17 από αυτά, μπορείτε να πάρετε μέρος στην ξενάγηση Castle Trail που πραγματοποιείται στην περιοχή γύρω από το Αμπερντίν.
Το Αμπερντίν
Τα περισσότερα κτίρια της τρίτης μεγαλύτερης πόλης της Σκωτίας είναι κατασκευασμένα από γκρι γρανίτη και λαμπυρίζουν στον ήλιο. Το Αμπερντίν στις βορειοανατολικές ακτές της χώρας τα έχει όλα: παραδοσιακά σπίτια δίπλα σε μοντέρνα κτίρια ενώ οι συλλογές τέχνης του 15ου αιώνα στην Art Gallery συνυπάρχουν με την ιστορία της εξόρυξης πετρελαίου και φυσικού αερίου στο Ναυτικό Μουσείο. Ψώνια στις μπουτίκ της Union Street και στο West End, pit stop σε μια από τις παραδοσιακές παμπ, χαλάρωση στα βραβευμένα πάρκα, βόλτες στην παραλία με την υπέροχη θέα και γεύμα με τα φημισμένα θαλασσινά της.
Τα περισσότερα κτίρια της τρίτης μεγαλύτερης πόλης της Σκωτίας είναι κατασκευασμένα από γκρι γρανίτη και λαμπυρίζουν στον ήλιο. Το Αμπερντίν στις βορειοανατολικές ακτές της χώρας τα έχει όλα: παραδοσιακά σπίτια δίπλα σε μοντέρνα κτίρια ενώ οι συλλογές τέχνης του 15ου αιώνα στην Art Gallery συνυπάρχουν με την ιστορία της εξόρυξης πετρελαίου και φυσικού αερίου στο Ναυτικό Μουσείο. Ψώνια στις μπουτίκ της Union Street και στο West End, pit stop σε μια από τις παραδοσιακές παμπ, χαλάρωση στα βραβευμένα πάρκα, βόλτες στην παραλία με την υπέροχη θέα και γεύμα με τα φημισμένα θαλασσινά της.
Η Λοχ Νες
Η μεγάλη και βαθιά λίμνη είναι αναμφισβήτητα η διασημότερη της Σκωτίας χάρη στο μυθικό τέρας, το Νέσι όπως το αποκαλούν, που ο θρύλος θέλει να ζει στα θολά νερά της. Ακόμα κι αν δεν καταφέρετε να το εντοπίσετε – όπως άλλωστε και κανένας άλλος από τον 6ο αιώνα που έκανε για πρώτη φορά την “εμφάνισή” του – θα θαυμάσετε τα γραφικά χωριά, την υπέροχη φύση και το υποβλητικό σκηνικό της Λοχ Νες.
Η μεγάλη και βαθιά λίμνη είναι αναμφισβήτητα η διασημότερη της Σκωτίας χάρη στο μυθικό τέρας, το Νέσι όπως το αποκαλούν, που ο θρύλος θέλει να ζει στα θολά νερά της. Ακόμα κι αν δεν καταφέρετε να το εντοπίσετε – όπως άλλωστε και κανένας άλλος από τον 6ο αιώνα που έκανε για πρώτη φορά την “εμφάνισή” του – θα θαυμάσετε τα γραφικά χωριά, την υπέροχη φύση και το υποβλητικό σκηνικό της Λοχ Νες.
Το χάγκις
Το εθνικό φαγητό της χώρας είναι για τους τολμηρούς που θα το δοκιμάσουν μια νόστιμη λιχουδιά: κιμάς από καρδιά, συκώτι και πνευμόνια αρνιού ανακατεύεται με κιμά βοδινού ή αρνιού, λίπος και βρώμη, καρυκεύεται με πιπέρι καγιέν και ψιλοκομμένο κρεμμύδι και βράζεται σε στομάχι αρνιού. Στη συνέχεια σερβίρεται ζεστό και συνοδεύεται από καρότα και πουρέ πατάτας. Αν δεν σας ενθουσιάζει η ιδέα, μπορείτε να δοκιμάσετε άλλα παραδοσιακά φαγητά με εξίσου περίεργα ονόματα: cock-a-leekie (σούπα με κοτόπουλο και πράσα) ή rumbledethumps (μείγμα από πατάτες, λάχανο και κρεμμύδι).
Το εθνικό φαγητό της χώρας είναι για τους τολμηρούς που θα το δοκιμάσουν μια νόστιμη λιχουδιά: κιμάς από καρδιά, συκώτι και πνευμόνια αρνιού ανακατεύεται με κιμά βοδινού ή αρνιού, λίπος και βρώμη, καρυκεύεται με πιπέρι καγιέν και ψιλοκομμένο κρεμμύδι και βράζεται σε στομάχι αρνιού. Στη συνέχεια σερβίρεται ζεστό και συνοδεύεται από καρότα και πουρέ πατάτας. Αν δεν σας ενθουσιάζει η ιδέα, μπορείτε να δοκιμάσετε άλλα παραδοσιακά φαγητά με εξίσου περίεργα ονόματα: cock-a-leekie (σούπα με κοτόπουλο και πράσα) ή rumbledethumps (μείγμα από πατάτες, λάχανο και κρεμμύδι).
Το ουίσκι
Μπορεί το ουίσκι να ανακαλύφθηκε στην Ιρλανδία, όμως η αναμφισβήτητη χώρα παραγωγής του είναι η Σκωτία. Από τα βόρεια νησιά έως τα Highlands, εκατοντάδες αποστακτήρια παράγουν σήμερα μερικά από τα καλύτερα ουίσκι στο κόσμο. Όπως συμβαίνει με το κρασί στη Γαλλία, η Σκωτία είναι χωρισμένη σε πέντε περιοχές παραγωγής ουίσκι, καθεμιά με δικά της χαρακτηριστικά. Είναι αυτό το ιδιαίτερο που έχει η σκωτσέζικη γη και κάνει το ουίσκι να μυρίζει στάχτη, λιβάδια και αρώματα φρούτων.
Μπορεί το ουίσκι να ανακαλύφθηκε στην Ιρλανδία, όμως η αναμφισβήτητη χώρα παραγωγής του είναι η Σκωτία. Από τα βόρεια νησιά έως τα Highlands, εκατοντάδες αποστακτήρια παράγουν σήμερα μερικά από τα καλύτερα ουίσκι στο κόσμο. Όπως συμβαίνει με το κρασί στη Γαλλία, η Σκωτία είναι χωρισμένη σε πέντε περιοχές παραγωγής ουίσκι, καθεμιά με δικά της χαρακτηριστικά. Είναι αυτό το ιδιαίτερο που έχει η σκωτσέζικη γη και κάνει το ουίσκι να μυρίζει στάχτη, λιβάδια και αρώματα φρούτων.
Γλασκώβη
Η μεγαλύτερη πόλη και ναυπηγικό κέντρο της Σκωτίας, σημαντικά αξιοθέατα είναι η πλατεία Τζωρτζ με τα επιβλητικά Βικτωριανά κτήρια, το Πανεπιστήμιο της πόλης και ο καθεδρικός Ναός του Αγίου Μάνγκο, αλλά και τα μοντέρνα κτήρια, τα κομψά καταστήματα, τα πολιτιστικά κέντρα και τα περισσότερα από 30 μουσεία της. Αρκετά κοντά, στην πόλη Stirling με το εντυπωσιακό κάστρο, έλαβε χώρα το 1297 μία από τις μεγαλύτερες μάχες Σκωτίας-Αγγλίας με νικητές τους Σκοτσέζους και επικεφαλής τον θρυλικό Ουίλλιαμ Ουάλας.
Η μεγαλύτερη πόλη και ναυπηγικό κέντρο της Σκωτίας, σημαντικά αξιοθέατα είναι η πλατεία Τζωρτζ με τα επιβλητικά Βικτωριανά κτήρια, το Πανεπιστήμιο της πόλης και ο καθεδρικός Ναός του Αγίου Μάνγκο, αλλά και τα μοντέρνα κτήρια, τα κομψά καταστήματα, τα πολιτιστικά κέντρα και τα περισσότερα από 30 μουσεία της. Αρκετά κοντά, στην πόλη Stirling με το εντυπωσιακό κάστρο, έλαβε χώρα το 1297 μία από τις μεγαλύτερες μάχες Σκωτίας-Αγγλίας με νικητές τους Σκοτσέζους και επικεφαλής τον θρυλικό Ουίλλιαμ Ουάλας.
Highlands
Ταξιδεύοντας με προορισμό τα Highlands (βραχώδη υψίπεδα), θα δείτε ρυάκια και καταπράσινα λιβάδια, γεμάτα αγελάδες και πρόβατα, διάσπαρτα κάστρα, αγροκτήματα, καθώς και πολλά αποστακτήρια ουίσκι, ενώ η ανθρώπινη παρουσία είναι σπάνια.Η πόλη Inverness αποτελεί την πρωτεύουσα των Highlands και η φημισμένη λίμνη Loch Ness, η μεγαλύτερη λίμνη γλυκού νερού στη Μεγάλη Βρετανία, βρίσκεται νότιά της.
Διασχίστε τα Highlands περνώντας μέσα από το θεαματικό φαράγγι του Glen Coe, που φιλοξενεί μια από τις υψηλότερες κορυφές στη Σκωτία, το παραδοσιακό ψαροχώρι Fort William (http://visit-fortwilliam.co.uk ), στους πρόποδες του βουνού Ben Nevis (υψηλότερη βουνοκορφή της Σκωτίας) και φτάστε μέχρι το Fort Augustus, στα νοτιοδυτικά της λίμνης Loch Ness.Περισσότερες πληροφορίες για τα highlands θα βρείτε στο: http://www.visithighlands.com
Ταξιδεύοντας με προορισμό τα Highlands (βραχώδη υψίπεδα), θα δείτε ρυάκια και καταπράσινα λιβάδια, γεμάτα αγελάδες και πρόβατα, διάσπαρτα κάστρα, αγροκτήματα, καθώς και πολλά αποστακτήρια ουίσκι, ενώ η ανθρώπινη παρουσία είναι σπάνια.Η πόλη Inverness αποτελεί την πρωτεύουσα των Highlands και η φημισμένη λίμνη Loch Ness, η μεγαλύτερη λίμνη γλυκού νερού στη Μεγάλη Βρετανία, βρίσκεται νότιά της.
Διασχίστε τα Highlands περνώντας μέσα από το θεαματικό φαράγγι του Glen Coe, που φιλοξενεί μια από τις υψηλότερες κορυφές στη Σκωτία, το παραδοσιακό ψαροχώρι Fort William (http://visit-fortwilliam.co.uk ), στους πρόποδες του βουνού Ben Nevis (υψηλότερη βουνοκορφή της Σκωτίας) και φτάστε μέχρι το Fort Augustus, στα νοτιοδυτικά της λίμνης Loch Ness.Περισσότερες πληροφορίες για τα highlands θα βρείτε στο: http://www.visithighlands.com