Όταν χρησιμοποιείται κατάλληλα, το ιχθυέλαιο μπορεί να κάνει σχεδόν άτρωτο το καρδιαγγειακό σύστημα, να περιορίσει ουσιαστικά κάθε φλεγμονή, να βελτιώσει την ευαισθησία σου στην ινσουλίνη και να σε μετατρέψει σε «μηχανή καύσης λίπους», χαρίζοντάς σου ένα αδύνατο σώμα. Δυστυχώς, πολλοί δεν το καταναλώνουν σωστά με αποτέλεσμα να μην απολαμβάνουν τα σπουδαία αυτά οφέλη. Καταναλώνουν τις κάψουλες, αλλά συνήθως δεν νιώθουν καμία διαφορά. Το πρόβλημα είναι ότι δεν κατανοούν τον βασικό τρόπο λειτουργίας των ιχθυελαίων και ακριβέστερα των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Η εν λόγω έλλειψη καθολικών επιδράσεων έχει αναγκάσει ορισμένους ιατρούς να αμφισβητήσουν τα οφέλη του ιχθυελαίου. Δεν μπορείς να καταναλώνεις απλώς μερικές κάψουλες ιχθυελαίου και να περιμένεις όλα να ρυθμιστούν σαν να έχεις λύσει τον γρίφο «του κύβου του Ρούμπικ», σε αυτή την περίπτωση για λιπαρά οξέα, του οργανισμού σας, χωρίς ταυτόχρονα να μειώσεις την πρόσληψη των ωμέγα-6 λιπαρών οξέων, δεδομένου ότι τα υπάρχοντα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα θα εκτοπίσουν τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Κάθε φορά που κάποιος προσπαθεί να επιτεθεί στο τείχος των ωμέγα-6 λιπαρών οξέων είναι σαν 300 Σπαρτιάτες να επιχειρούν να κερδίσουν ολόκληρο τον στρατό των Περσών, και όλοι γνωρίζουμε την κατάληξη αυτής της μάχης.
4 τρόποι επίλυσης του προβλήματος
Αυξήστε οπωσδήποτε την πρόσληψη ωμέγα-3 λιπαρών οξέων με ιχθυέλαιο υψηλής ποιότητας. Ταυτόχρονα, όμως, θα πρέπει να μειώσετε την πρόσληψη των ωμέγα-6 λιπαρών οξέων. Προκειμένου να το πετύχετε αυτό:
Απόφυγε τα περισσότερα τρόφιμα που διατίθενται σε πακέτο ή σακουλάκια από πολυαιθυλένιο καθώς παρασκευάζονται γενικά από δημητριακά τα οποία έχουν επιλεχθεί για τη μεγάλη διάρκεια ζωής τους (δηλαδή έχουν υψηλή συγκέντρωση ωμέγα-6 λιπαρών οξέων).
Απόφυγε τα μαγειρικά λάδια όπως ηλιέλαιο, σογιέλαιο, αραβοσιτέλαιο, καρθαμέλαιο και βαμβακοσπορέλαιο και αντί για αυτά χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο ή είδη καρθαμελαίου ή ηλιέλαιου υψηλής περιεκτικότητας σε ελαϊκό οξύ.
Απόφυγε την κατανάλωση τηγανισμένων τροφίμων εστιατορίου, καθώς σχεδόν πάντα τα τρόφιμα αυτά τηγανίζονται σε λάδια υψηλής περιεκτικότητας σε ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Στην πραγματικότητα είναι σχεδόν σίγουρο ότι τα περισσότερα πιάτα των εστιατορίων είναι επεξεργασμένα.
Επίλεξε βοδινό κρέας από ζώα που έχουν εκτραφεί με χορτονομή σε όλη τη διάρκεια της ζωής τους ή στο διάστημα πριν την τελική επεξεργασία του κρέατός τους. Αρχικά όλα τα βοοειδή εκτρέφονται με χορτονομή προτού διατραφούν με δημητριακά για λόγους πάχυνσης. Συνεπώς βεβαιώσου ότι το κρέας το οποίο αγοράζεις προέρχεται από θρέμματα που έχουν εκτραφεί με χορτονομή στο διάστημα πριν την τελική επεξεργασία του κρέατός τους.
Να θυμάσαι ότι η αναλογία των δύο ομάδων λιπαρών οξέων είναι σημαντικότερη από την ποσότητά τους. Αν καταναλώνετε περισσότερα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, τότε θα πρέπει να αρχίσετε να καταναλώνετε περισσότερα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
Στρέψου στην κατανάλωση περισσότερων πράσινων λαχανικών, όποτε είναι δυνατό, αντί τροφών που προέρχονται από σπόρους.
Πείτε στον ιατρό σας ότι μπορεί να προχωρήσει άφοβα σε εξέταση χοληστερόλης, αν αυτό τον χαροποιεί, αλλά ότι επίσης θέλεις να υποβληθείς σε εξέταση αίματος για τον καθορισμό της αναλογίας των ωμέγα-6 λιπαρών οξέων προς τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα σου, ώστε να καταδειχθούν οι πιθανότητες να νοσήσεις από καρδιοπάθεια.
4 τρόποι επίλυσης του προβλήματος
Αυξήστε οπωσδήποτε την πρόσληψη ωμέγα-3 λιπαρών οξέων με ιχθυέλαιο υψηλής ποιότητας. Ταυτόχρονα, όμως, θα πρέπει να μειώσετε την πρόσληψη των ωμέγα-6 λιπαρών οξέων. Προκειμένου να το πετύχετε αυτό:
Απόφυγε τα περισσότερα τρόφιμα που διατίθενται σε πακέτο ή σακουλάκια από πολυαιθυλένιο καθώς παρασκευάζονται γενικά από δημητριακά τα οποία έχουν επιλεχθεί για τη μεγάλη διάρκεια ζωής τους (δηλαδή έχουν υψηλή συγκέντρωση ωμέγα-6 λιπαρών οξέων).
Απόφυγε τα μαγειρικά λάδια όπως ηλιέλαιο, σογιέλαιο, αραβοσιτέλαιο, καρθαμέλαιο και βαμβακοσπορέλαιο και αντί για αυτά χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο ή είδη καρθαμελαίου ή ηλιέλαιου υψηλής περιεκτικότητας σε ελαϊκό οξύ.
Απόφυγε την κατανάλωση τηγανισμένων τροφίμων εστιατορίου, καθώς σχεδόν πάντα τα τρόφιμα αυτά τηγανίζονται σε λάδια υψηλής περιεκτικότητας σε ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Στην πραγματικότητα είναι σχεδόν σίγουρο ότι τα περισσότερα πιάτα των εστιατορίων είναι επεξεργασμένα.
Επίλεξε βοδινό κρέας από ζώα που έχουν εκτραφεί με χορτονομή σε όλη τη διάρκεια της ζωής τους ή στο διάστημα πριν την τελική επεξεργασία του κρέατός τους. Αρχικά όλα τα βοοειδή εκτρέφονται με χορτονομή προτού διατραφούν με δημητριακά για λόγους πάχυνσης. Συνεπώς βεβαιώσου ότι το κρέας το οποίο αγοράζεις προέρχεται από θρέμματα που έχουν εκτραφεί με χορτονομή στο διάστημα πριν την τελική επεξεργασία του κρέατός τους.
Να θυμάσαι ότι η αναλογία των δύο ομάδων λιπαρών οξέων είναι σημαντικότερη από την ποσότητά τους. Αν καταναλώνετε περισσότερα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, τότε θα πρέπει να αρχίσετε να καταναλώνετε περισσότερα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
Στρέψου στην κατανάλωση περισσότερων πράσινων λαχανικών, όποτε είναι δυνατό, αντί τροφών που προέρχονται από σπόρους.
Πείτε στον ιατρό σας ότι μπορεί να προχωρήσει άφοβα σε εξέταση χοληστερόλης, αν αυτό τον χαροποιεί, αλλά ότι επίσης θέλεις να υποβληθείς σε εξέταση αίματος για τον καθορισμό της αναλογίας των ωμέγα-6 λιπαρών οξέων προς τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα σου, ώστε να καταδειχθούν οι πιθανότητες να νοσήσεις από καρδιοπάθεια.