Στην αιχμή των Βαλκανίων, ο νομός Φλώρινας συνδυάζει πολιτισμό, ιστορία και φύση και σε προσκαλεί σε ένα σαγηνευτικό σεργιάνι μέσα από μουσικές και αρώματα, στις όχθες του ποταμού Σακουλέβα. Η σύγχρονη Φλώρινα είναι πνιγμένη στο πράσινο. Βρίσκεται χτισμένη σ’ ένα πανέμορφο τοπίο, καλυμμένο από αγριοκαστανιές και είναι πρόθυμη να κεράσει τον περιηγητή ξεχωριστές εµπειρίες
Την πόλη διασχίζει ο ποταμός Σακουλέβας. Οι όχθες του έγιναν διάσημες από την ταινία του Θεόδωρου Αγγελόπουλου «Το μετέωρο βήμα του πελαργού». Το ποτάμι με το σλάβικο (ή, κατά άλλους, «μαγγιώρικο») όνομα ήταν κάποτε ο κύριος οικιστικός πυρήνας της πόλης, όμως και σήμερα ακόμα είναι το σημείο αφετηρίας της γνωριμίας με την σύγχρονη Φλώρινα.Κατά μήκος του Σακουλέβα απλώνεται η λιθόστρωτη λεωφόρος Ελευθερίας,με μια ατέλειωτη σειρά από παλιά αρχοντικά με έντονα χρώματα, νεοκλασικής, εκλεκτικιστικής και ντόπιας μακεδονίτικης αρχιτεκτονικής, με περίτεχνες λεπτομέρειες στις πόρτες και τα φουρούσια των παλιών σπιτιών, χτισμένα τα περισσότερα κατά την περίοδο του Μεσοπολέμου. Χαρακτηριστικά είναι το σπίτι του Τέγου Σαπουντζή (πρώην δημάρχου της πόλης στα 1912), το Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης, το Σπίτι του Βογιατζή, όπου γυρίστηκαν αρκετές σκηνές της ταινίας «Ο Μελισσοκόμος» και το ξενοδοχείο «Διεθνές», όπου στην ίδια ταινία ο Μαρτσέλο Μαστρογιάννη είχε πλαγιάσει με τη Νάντια Μουρούζη. Το ξενοδοχείο βέβαια έχει κλείσει για πάντα και στεγάζει σήμερα τη λαογραφική συλλογή της «Λέσχης Πολιτισμού».Τα πιο πολλά απ’ αυτά τα αρχοντικά, τα έχτισαν Δροσοπηγιώτες μάστορες και τεχνίτες που γύρω στα 1912 ήρθαν στη Φλώρινα από την Πόλη, το Μοναστήρι και τη Μικρασία. Το βράδυ ο πεζόδρομος της Παύλου Μελά, με τα μοντέρνα καφέ σφύζει από φοιτητόκοσμο. Συνεχίζοντας προς το κέντρο θα συναντήσεις τη δημοτική Αγορά και το παλιό παζάρι της Φλώρινας. Πίσω ακριβώς από την αγορά, στο μικρό καφενείο του Νάσου, με τις ασυνήθιστες τοιχογραφίες και τα δεκάδες πορτρέτα από μορφές του ρεμπέτικου, μπορείς να πιείς ένα τσιπουράκι. Ένας ακόμη ενδιαφέρον περίπατος είναι αυτός προς το λόφο του Αγ. Παντελεήμονα, όπου βρίσκεται τμήμα αρχαίας πόλης της Ύστερης Εποχής του Χαλκού και της Πρώιμης εποχής του Σιδήρου.Τι αξίζει να επισκεφτείτε:
Αρχαιολογικός Χώρος της ελληνιστικής πόλης της Φλώρινας
Μαρτυρά την κατοίκηση από τον 4ο π.Χ. αιώνα, που έληξε εξαιτίας πυρκαγιάς στις αρχές του 1ου π.Χ. αιώνα. Τα θυμιατήρια και τα πήλινα ειδώλια θεοτήτων ( Αφροδίτη, Άρτεμις, Ερμής ) υποδηλώνουν και προϊστορική παρουσία.
Λαογραφικό Μουσείο Φλώρινας
Πλούσια εκθέματα, πολλές φωτογραφίες και συνοδευτικά κείμενα. Θα κάνετε ένα ταξίδι στο παρελθόν μέσα από τα εκθέματα και θα πάρετε μια πρώτη γεύση από την παράδοση, τον τρόπο ζωής, τις συνήθειες των κατοίκων και την Ιστορία της περιοχής. Τα εκθέματα που αφορούν τη μελισσοκομία είναι από τα σημαντικότερα στην Ελλάδα.
Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης Φλώρινας
Σημαντικό κέντρο τέχνης με συλλογή έργων κορυφαίων σύγχρονων Ελλήνων δημιουργών, όπως οι Γιώργος Ζογγολόπουλος, Βλάσης Κανιάρης, Κώστας Κουλεντιανός, Γιάννης Μόραλης, Δημήτρης Μυταράς, Παναγιώτης Τέτσης, Κώστας Τσόκλης, Αλέκος Φασιανός αλλά και Δομήνικος Θεοτοκόπουλος!
Πινακοθήκη Καλλιτεχνών Φλώρινας
Το καλλιτεχνικό δυναμικό της πόλης αναδεικνύεται από το 1992 εδώ, σε ένα διατηρητέο κτίριο του ΟΣΕ ( 1931 ). Η συλλογή περιλαμβάνει πάνω από εκατό έργα περίπου σαράντα Φλωρινιωτών καλλιτεχνών από τη δεκαετία του 1920 μέχρι σήμερα.
Αρχαιολογικό Μουσείο Φλώρινας
Ευρήματα μιας μακράς περιόδου, από τους Νεολιθικούς μέχρι και τους Βυζαντινούς χρόνους, από τις ανασκαφές στο λόφο του Αγίου Παντελεήμονα και το νησάκι του Αγίου Αχιλλείου, όπως και άλλων κοντινών περιοχών.
Αρχαιολογικός Χώρος της ελληνιστικής πόλης της Φλώρινας
Μαρτυρά την κατοίκηση από τον 4ο π.Χ. αιώνα, που έληξε εξαιτίας πυρκαγιάς στις αρχές του 1ου π.Χ. αιώνα. Τα θυμιατήρια και τα πήλινα ειδώλια θεοτήτων ( Αφροδίτη, Άρτεμις, Ερμής ) υποδηλώνουν και προϊστορική παρουσία.
Λαογραφικό Μουσείο Φλώρινας
Πλούσια εκθέματα, πολλές φωτογραφίες και συνοδευτικά κείμενα. Θα κάνετε ένα ταξίδι στο παρελθόν μέσα από τα εκθέματα και θα πάρετε μια πρώτη γεύση από την παράδοση, τον τρόπο ζωής, τις συνήθειες των κατοίκων και την Ιστορία της περιοχής. Τα εκθέματα που αφορούν τη μελισσοκομία είναι από τα σημαντικότερα στην Ελλάδα.
Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης Φλώρινας
Σημαντικό κέντρο τέχνης με συλλογή έργων κορυφαίων σύγχρονων Ελλήνων δημιουργών, όπως οι Γιώργος Ζογγολόπουλος, Βλάσης Κανιάρης, Κώστας Κουλεντιανός, Γιάννης Μόραλης, Δημήτρης Μυταράς, Παναγιώτης Τέτσης, Κώστας Τσόκλης, Αλέκος Φασιανός αλλά και Δομήνικος Θεοτοκόπουλος!
Πινακοθήκη Καλλιτεχνών Φλώρινας
Το καλλιτεχνικό δυναμικό της πόλης αναδεικνύεται από το 1992 εδώ, σε ένα διατηρητέο κτίριο του ΟΣΕ ( 1931 ). Η συλλογή περιλαμβάνει πάνω από εκατό έργα περίπου σαράντα Φλωρινιωτών καλλιτεχνών από τη δεκαετία του 1920 μέχρι σήμερα.
Αρχαιολογικό Μουσείο Φλώρινας
Ευρήματα μιας μακράς περιόδου, από τους Νεολιθικούς μέχρι και τους Βυζαντινούς χρόνους, από τις ανασκαφές στο λόφο του Αγίου Παντελεήμονα και το νησάκι του Αγίου Αχιλλείου, όπως και άλλων κοντινών περιοχών.
Πώς να πάτε
Η Φλώρινα απέχει από την Αθήνα περίπου 554 χλμ. μέσω Λάρισας και Κοζάνης. Εναλλακτικά μπορείς να επιλέξεις τη διαδρομή μέσω Τεμπών και Κατερίνης, που θα σε φέρει στην Εγνατία Οδό και από εκεί θα συνεχίσεις μέσω Βέροιας. Στη δεύτερη περίπτωση η απόσταση είναι 629 χλμ.
ΚΤΕΛ Φλώρινας τηλ. +30 23850 22430
ΟΣΕ Φλώρινας τηλ. +30 23850 22404
Χιονοδρομικό Κέντρο Βίγλας
τηλ. +30 23850 45800-1
Περιβαλλοντικό Κέντρο «Αρκτούρος»
τηλ/ fax. +30 23860 41500
Πότε να πάτε
Το χειμώνα για να κάνετε και σκι και την άνοιξη για να απολαύσετε τις Πρέσπες. Ιδιαίτερη είναι και η ατμόσφαιρα τα Χριστούγεννα, καθώς αναβιώνει το έθιμο του ανάμματος φωτιών.
Τι θ’ αγοράσετε
Παραδοσιακά αγροτικά προϊόντα, όπως πιπεριές Φλώρινας, καυτερές τσούσκες, μήλα, και φυσικά φασόλια Πρεσπών, μπορούν να μπουν στις αποσκευές σας καθώς φεύγετε. Από τα γύρω χωριά, αγοράστε κρασιά Αμυνταίου και γλυκά του κουταλιού της περιοχής. Εκτός όμως από τρόφιμα, μπορείτε να αγοράσετε παραδοσιακά εργόχειρα, μαντήλες, υφαντά και πλεκτά κεράκια των κηροπλαστών της Φλώρινας από τους Γυναικείους Συνεταιρισμούς.
Φαγητό-κουζίνα
Οι φράουλες αφθονούν στους πρόποδες του Βέρνου, όπως και τα κολοκύθια και τα πετροκέρασα. Τα φασόλια ελέφαντες και οι γίγαντες Φλωρίνης αναγνωρίστηκαν το 1994 ως προϊόντα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Όλη η περιοχή έχει πολύ αναπτυγμένη κτηνοτροφία και φημίζεται ιδιαίτερα για τα τυριά της. Φημισμένες για την ποιότητα και τη νοστιμιά τους είναι τόσο οι πιπεριές Φλωρίνης όσο και οι πατάτες καθώς και διάφορες ποικιλίες μανιταριών. Τα οινοποιεία της περιοχής είναι ενταγμένα στους Δρόμους του Κρασιού της Μακεδονίας και διακρίνονται για την παραγωγή πολύ καλού ροζέ κρασιού κι εξίσου καλών αφρωδών. Μην ξεχάσετε να φάτε φλωρινιώτικο φασουλοταβά με σάλτσα, που συνοδεύεται με σαλάτα από κόκκινες στεγνές πιπεριές. Σε επιλεγμένα εστιατόρια και σε παραδοσιακούς ξενώνες ζητείστε να δοκιμάσετε για πρωινό, τσιγαρίδες (μικρά κομματάκια χοιρινού λίπους τηγανισμένες με αυγά). Ιδιαίτερα γευστική είναι η τσουκνιδόπιτα που φτιάχνεται στη Δροσοπηγή Φλώρινας και τα παραδοσιακά ζυμαρικά, όπως πέτουρα (χυλοπίτες) και τραχανάς που συνοδεύεται με άφθονη τοπική μυζήθρα ή τυρί φέτα. Επειδή ο νομός είναι μία από τις ελάχιστες ελληνικές περιοχές που φημίζονται για τα ντόπια κρεατικά της, οι ψησταριές σε όλη την περιοχή προσφέρουν εξαιρετικής ποιότητας παραδοσιακούς μεζέδες. Για καλή χώνεψη μην ξεχάσετε το ξινό νερό από το ομώνυμο χωριό.
Καλή πρόταση φαγητού είναι στον Φ.Ο.Ο.Φ. (Λόφος Αγ. Παντελεήμονα, Φλώρινα, τηλ.: 23850 23630) με πλούσιο μενού και θέα σε όλη την Πόλη. Μέσα στην πόλη ο Ευκλείδης (Λαχανά 2, Φλώρινα, τηλ.: 23850 22072)
Η Φλώρινα απέχει από την Αθήνα περίπου 554 χλμ. μέσω Λάρισας και Κοζάνης. Εναλλακτικά μπορείς να επιλέξεις τη διαδρομή μέσω Τεμπών και Κατερίνης, που θα σε φέρει στην Εγνατία Οδό και από εκεί θα συνεχίσεις μέσω Βέροιας. Στη δεύτερη περίπτωση η απόσταση είναι 629 χλμ.
ΚΤΕΛ Φλώρινας τηλ. +30 23850 22430
ΟΣΕ Φλώρινας τηλ. +30 23850 22404
Χιονοδρομικό Κέντρο Βίγλας
τηλ. +30 23850 45800-1
Περιβαλλοντικό Κέντρο «Αρκτούρος»
τηλ/ fax. +30 23860 41500
Πότε να πάτε
Το χειμώνα για να κάνετε και σκι και την άνοιξη για να απολαύσετε τις Πρέσπες. Ιδιαίτερη είναι και η ατμόσφαιρα τα Χριστούγεννα, καθώς αναβιώνει το έθιμο του ανάμματος φωτιών.
Τι θ’ αγοράσετε
Παραδοσιακά αγροτικά προϊόντα, όπως πιπεριές Φλώρινας, καυτερές τσούσκες, μήλα, και φυσικά φασόλια Πρεσπών, μπορούν να μπουν στις αποσκευές σας καθώς φεύγετε. Από τα γύρω χωριά, αγοράστε κρασιά Αμυνταίου και γλυκά του κουταλιού της περιοχής. Εκτός όμως από τρόφιμα, μπορείτε να αγοράσετε παραδοσιακά εργόχειρα, μαντήλες, υφαντά και πλεκτά κεράκια των κηροπλαστών της Φλώρινας από τους Γυναικείους Συνεταιρισμούς.
Φαγητό-κουζίνα
Οι φράουλες αφθονούν στους πρόποδες του Βέρνου, όπως και τα κολοκύθια και τα πετροκέρασα. Τα φασόλια ελέφαντες και οι γίγαντες Φλωρίνης αναγνωρίστηκαν το 1994 ως προϊόντα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Όλη η περιοχή έχει πολύ αναπτυγμένη κτηνοτροφία και φημίζεται ιδιαίτερα για τα τυριά της. Φημισμένες για την ποιότητα και τη νοστιμιά τους είναι τόσο οι πιπεριές Φλωρίνης όσο και οι πατάτες καθώς και διάφορες ποικιλίες μανιταριών. Τα οινοποιεία της περιοχής είναι ενταγμένα στους Δρόμους του Κρασιού της Μακεδονίας και διακρίνονται για την παραγωγή πολύ καλού ροζέ κρασιού κι εξίσου καλών αφρωδών. Μην ξεχάσετε να φάτε φλωρινιώτικο φασουλοταβά με σάλτσα, που συνοδεύεται με σαλάτα από κόκκινες στεγνές πιπεριές. Σε επιλεγμένα εστιατόρια και σε παραδοσιακούς ξενώνες ζητείστε να δοκιμάσετε για πρωινό, τσιγαρίδες (μικρά κομματάκια χοιρινού λίπους τηγανισμένες με αυγά). Ιδιαίτερα γευστική είναι η τσουκνιδόπιτα που φτιάχνεται στη Δροσοπηγή Φλώρινας και τα παραδοσιακά ζυμαρικά, όπως πέτουρα (χυλοπίτες) και τραχανάς που συνοδεύεται με άφθονη τοπική μυζήθρα ή τυρί φέτα. Επειδή ο νομός είναι μία από τις ελάχιστες ελληνικές περιοχές που φημίζονται για τα ντόπια κρεατικά της, οι ψησταριές σε όλη την περιοχή προσφέρουν εξαιρετικής ποιότητας παραδοσιακούς μεζέδες. Για καλή χώνεψη μην ξεχάσετε το ξινό νερό από το ομώνυμο χωριό.
Καλή πρόταση φαγητού είναι στον Φ.Ο.Ο.Φ. (Λόφος Αγ. Παντελεήμονα, Φλώρινα, τηλ.: 23850 23630) με πλούσιο μενού και θέα σε όλη την Πόλη. Μέσα στην πόλη ο Ευκλείδης (Λαχανά 2, Φλώρινα, τηλ.: 23850 22072)
Το Χιονοδρομικό Κέντρο
Βίγλας-Πισοδερίου, σε υψόμετρο 1.650 μ., βρίσκεται ανάμεσα στα όρη Βέρνο ( Βίτσι ) και Βαρνούς ( Περιστέρι ) και διαθέτει ένα αξιόλογο σαλέ και εννέα πίστες, ανάμεσα στις οποίες και τη μεγαλύτερη πίστα ολυμπιακών προδιαγραφών στην Ελλάδα. Οι πίστες είναι φυσικά οριοθετημένες από δέντρα κι έχουν μοναδική θέα στη Μεγάλη και τη Μικρή Πρέσπα. Μια περιοχή εξαίρετου φυσικού κάλλους και παγκοσμίως γνωστή για τη σπάνια χλωρίδα και πανίδα της, ο Εθνικός Δρυμός Πρεσπών
( ανακηρύχτηκε το 1974 ) καλύπτει 256 τ.χλμ., τα οποία περιλαμβάνουν τις δύο λίμνες και τη Ζώνη Απόλυτης Προστασίας. Η εξερεύνηση των λιμνών γίνεται με ξύλινες βάρκες, τις «πλάβες». Τα 12 χωριά της περιοχής έχουν περίπου 1.200 κατοίκους, οι οποίοι ασχολούνται με την αλιεία, την κτηνοτροφία, τη γεωργία και τον τουρισμό. Για να φτάσετε, στο νησάκι του Αγίου Αχιλλείου στη Μικρή Πρέσπα θα περπατήσετε σε μια πλωτή πεζογέφυρα μήκους 650 μ.Σημείο αναφοράς για τους οικολόγους είναι το Καταφύγιο της Αρκούδας ( τμήμα του Περιβαλλοντικού Κέντρου του Αρκτούρου ) στον Αετό Φλώρινας, όπου ζουν αρκούδες που ελευθερώθηκαν από αιχμαλωσία. Σε υψόμετρο 1350 μ., πρόκειται για μια περιφραγμένη έκταση 50 στρ. σε φυσικό δάσος οξιάς, ενώ η ευρύτερη περιοχή αποτελεί βιότοπο της αρκούδας. Αντίστοιχο είναι και το Καταφύγιο του Λύκου, σε ειδικά περιφραγμένο τμήμα φυσικού δάσους βελανιδιάς συνολικής έκτασης 70 στρ. Το γραφικό χωριό Ξινό Νερό πάλι, που οφείλει το όνομά του στο νερό που τρέχει από τις φυσικές πηγές του, απέχει μόλις 34 χλμ. από τη Φλώρινα
Βίγλας-Πισοδερίου, σε υψόμετρο 1.650 μ., βρίσκεται ανάμεσα στα όρη Βέρνο ( Βίτσι ) και Βαρνούς ( Περιστέρι ) και διαθέτει ένα αξιόλογο σαλέ και εννέα πίστες, ανάμεσα στις οποίες και τη μεγαλύτερη πίστα ολυμπιακών προδιαγραφών στην Ελλάδα. Οι πίστες είναι φυσικά οριοθετημένες από δέντρα κι έχουν μοναδική θέα στη Μεγάλη και τη Μικρή Πρέσπα. Μια περιοχή εξαίρετου φυσικού κάλλους και παγκοσμίως γνωστή για τη σπάνια χλωρίδα και πανίδα της, ο Εθνικός Δρυμός Πρεσπών
( ανακηρύχτηκε το 1974 ) καλύπτει 256 τ.χλμ., τα οποία περιλαμβάνουν τις δύο λίμνες και τη Ζώνη Απόλυτης Προστασίας. Η εξερεύνηση των λιμνών γίνεται με ξύλινες βάρκες, τις «πλάβες». Τα 12 χωριά της περιοχής έχουν περίπου 1.200 κατοίκους, οι οποίοι ασχολούνται με την αλιεία, την κτηνοτροφία, τη γεωργία και τον τουρισμό. Για να φτάσετε, στο νησάκι του Αγίου Αχιλλείου στη Μικρή Πρέσπα θα περπατήσετε σε μια πλωτή πεζογέφυρα μήκους 650 μ.Σημείο αναφοράς για τους οικολόγους είναι το Καταφύγιο της Αρκούδας ( τμήμα του Περιβαλλοντικού Κέντρου του Αρκτούρου ) στον Αετό Φλώρινας, όπου ζουν αρκούδες που ελευθερώθηκαν από αιχμαλωσία. Σε υψόμετρο 1350 μ., πρόκειται για μια περιφραγμένη έκταση 50 στρ. σε φυσικό δάσος οξιάς, ενώ η ευρύτερη περιοχή αποτελεί βιότοπο της αρκούδας. Αντίστοιχο είναι και το Καταφύγιο του Λύκου, σε ειδικά περιφραγμένο τμήμα φυσικού δάσους βελανιδιάς συνολικής έκτασης 70 στρ. Το γραφικό χωριό Ξινό Νερό πάλι, που οφείλει το όνομά του στο νερό που τρέχει από τις φυσικές πηγές του, απέχει μόλις 34 χλμ. από τη Φλώρινα
Στην κορυφή του λόφου..η πανοραμική θέα
Για να δεις την Φλώρινα από ψηλά, πρέπει να πας μέχρι την κορυφή του λόφου του Αγίου Παντελεήμονα, που είναι ο Σταυρός, ο οποίος τοποθετήθηκε στην κορυφή του λόφου, με πρωτοβουλία του ντόπιου Μητροπολίτη Αυγουστίνου.Για να φτάσεις μέχρι τον τεράστιο τσιμεντένιο σταυρό (ύψος 32 μ.) της κορυφής θα πρέπει να ανέβεις με το αυτοκίνητο μέχρι το εστιατόριο του Φ.Ο.Ο.Φ. στην πλαγιά και από εκεί να ακολουθήσεις το μονοπάτι και την καλή σήμανση μέσα στη δασωμένη πλαγιά. Η ανάβαση διαρκεί περίπου 45’.
Για να δεις την Φλώρινα από ψηλά, πρέπει να πας μέχρι την κορυφή του λόφου του Αγίου Παντελεήμονα, που είναι ο Σταυρός, ο οποίος τοποθετήθηκε στην κορυφή του λόφου, με πρωτοβουλία του ντόπιου Μητροπολίτη Αυγουστίνου.Για να φτάσεις μέχρι τον τεράστιο τσιμεντένιο σταυρό (ύψος 32 μ.) της κορυφής θα πρέπει να ανέβεις με το αυτοκίνητο μέχρι το εστιατόριο του Φ.Ο.Ο.Φ. στην πλαγιά και από εκεί να ακολουθήσεις το μονοπάτι και την καλή σήμανση μέσα στη δασωμένη πλαγιά. Η ανάβαση διαρκεί περίπου 45’.
Το έθιμο της φωτιάς
Στις 23 Δεκεμβρίου, ανάβουν πελώριες φωτιές στις γειτονιές για να αναβιώσει το πανάρχαιο παγανιστικό έθιμο που συμβολίζει τη γονιμότητα και την αναγέννηση, την καρποφορία και το ξύπνημα της γης. Η μεγαλύτερη φωτιά ανάβει στην πλατεία Ηρώων και οι Φλωρινιώτες αρχίζουν το γλέντι.
Στις 23 Δεκεμβρίου, ανάβουν πελώριες φωτιές στις γειτονιές για να αναβιώσει το πανάρχαιο παγανιστικό έθιμο που συμβολίζει τη γονιμότητα και την αναγέννηση, την καρποφορία και το ξύπνημα της γης. Η μεγαλύτερη φωτιά ανάβει στην πλατεία Ηρώων και οι Φλωρινιώτες αρχίζουν το γλέντι.
Το παραμυθένιο Νυμφαίο
Δε γίνεται να επισκεφτείς τη Φλώρινα και να μη βρεθείς έστω μια ημέρα στο παραδοσιακό Νυμφαίο. Όσα και να γραφτούν γι΄ αυτό το διατηρητέο χωριό θα είναι λίγα, από τα τόσα που μπορούν να αντικρίσουν τα μάτια σου. Είναι χτισμένο στις πλαγιές του όρους Bιτσίου σε υψόμετρο 1350 μέτρων, μέσα σε ένα μαγευτικό τοπίο, που κυριαρχούν οι οξιές και οι καστανιές. Oι κάτοικοί του έχτισαν τα υπέροχα αρχοντικά, που είναι δείγματα εξέλιξης της ηπειρώτικης λαϊκής αρχιτεκτονικής. Οι στέγες είναι στρωμένες με πλάκες πέτρας. Στο εσωτερικό φυλάσσουν τοιχογραφίες, τζάκια και οικιακά σκευή, περίτεχνα κομψοτεχνήματα της αργυροχρυσοχοϊας. Προτείνουμε να επισκεφτείτε τη Nίκειο Σχολή, ένα επιβλητικό κτίσμα στο κέντρο του χωριού με το παλιό ελβετικό ρολόι να δεσπόζει στη στέγη. Επίσης, κάντε μια βόλτα στις εγκαταστάσεις του Kέντρου Προστασίας της Καφέ Aρκούδας «O Aρκτούρος», μέσα σε πυκνό δάσος οξιάς. Λειτουργεί από το 1993 και παρουσιάζει πληροφορίες για την εξέλιξη τους είδους, τους κίνδυνους που το απειλούν, αλλά και προσφέρει φιλοξενία σε αρκούδες που προέρχονται από κατάσχεση. Οι πραγματικά ευαίσθητοι επιστήμονες και εθελοντές του κέντρου δίνουν και τη ζωή τους για τη φροντίδα της πανίδας.
Δε γίνεται να επισκεφτείς τη Φλώρινα και να μη βρεθείς έστω μια ημέρα στο παραδοσιακό Νυμφαίο. Όσα και να γραφτούν γι΄ αυτό το διατηρητέο χωριό θα είναι λίγα, από τα τόσα που μπορούν να αντικρίσουν τα μάτια σου. Είναι χτισμένο στις πλαγιές του όρους Bιτσίου σε υψόμετρο 1350 μέτρων, μέσα σε ένα μαγευτικό τοπίο, που κυριαρχούν οι οξιές και οι καστανιές. Oι κάτοικοί του έχτισαν τα υπέροχα αρχοντικά, που είναι δείγματα εξέλιξης της ηπειρώτικης λαϊκής αρχιτεκτονικής. Οι στέγες είναι στρωμένες με πλάκες πέτρας. Στο εσωτερικό φυλάσσουν τοιχογραφίες, τζάκια και οικιακά σκευή, περίτεχνα κομψοτεχνήματα της αργυροχρυσοχοϊας. Προτείνουμε να επισκεφτείτε τη Nίκειο Σχολή, ένα επιβλητικό κτίσμα στο κέντρο του χωριού με το παλιό ελβετικό ρολόι να δεσπόζει στη στέγη. Επίσης, κάντε μια βόλτα στις εγκαταστάσεις του Kέντρου Προστασίας της Καφέ Aρκούδας «O Aρκτούρος», μέσα σε πυκνό δάσος οξιάς. Λειτουργεί από το 1993 και παρουσιάζει πληροφορίες για την εξέλιξη τους είδους, τους κίνδυνους που το απειλούν, αλλά και προσφέρει φιλοξενία σε αρκούδες που προέρχονται από κατάσχεση. Οι πραγματικά ευαίσθητοι επιστήμονες και εθελοντές του κέντρου δίνουν και τη ζωή τους για τη φροντίδα της πανίδας.
Το Αμύνταιο,ο δρόμος του κρασιού
Είναι γνωστό για τα τοπικά κρασιά του, ονομασίας προέλευσης ανώτερης ποιότητας. Ο δρόμος του κρασιού, που διασχίζει την περιοχή Αμυνταίου, ονομάζεται «Δρόμος του Κρασιού των Μακεδόνων Βασιλέων». Η περιοχή έχει ιδανικό κλίμα για την καλλιέργεια της ποικιλίας ξινόμαυρο, της δυναμι-κότερης των ελληνικών σταφυλιών, η οποία βασιλεύει σ’ όλη την περιοχή. Επίσης διάσημα είναι τα φρουτώδη κρασιά με άρωμα φράουλας, μούρων και λεμονιού, αλλά και βανίλιας, μήλου και βερίκοκου.
Πινακίδες θα σας κατευθύνουν σε αμπελώνες και οινοποιεία, όπου μπορείτε να ξεναγηθείτε, όπως στο Ε.Α.Σ Αμύνταιου (τηλ. +30 23860 23813), στο Κτήμα «Παύλου» (τηλ. +30 23860 61405) και στο οινοποιείο «Κυρ- Γιάννη» (τηλ. +30 23860 61185) στον Άγιο Παντελεήμονα, στο Κτήμα «Άλφα» (τηλ. +30 23860 20111) στο χωριό Βεγόρα και σε αυτό του Γιάννη Χατζή (τηλ. +30 23860 24215).
Είναι γνωστό για τα τοπικά κρασιά του, ονομασίας προέλευσης ανώτερης ποιότητας. Ο δρόμος του κρασιού, που διασχίζει την περιοχή Αμυνταίου, ονομάζεται «Δρόμος του Κρασιού των Μακεδόνων Βασιλέων». Η περιοχή έχει ιδανικό κλίμα για την καλλιέργεια της ποικιλίας ξινόμαυρο, της δυναμι-κότερης των ελληνικών σταφυλιών, η οποία βασιλεύει σ’ όλη την περιοχή. Επίσης διάσημα είναι τα φρουτώδη κρασιά με άρωμα φράουλας, μούρων και λεμονιού, αλλά και βανίλιας, μήλου και βερίκοκου.
Πινακίδες θα σας κατευθύνουν σε αμπελώνες και οινοποιεία, όπου μπορείτε να ξεναγηθείτε, όπως στο Ε.Α.Σ Αμύνταιου (τηλ. +30 23860 23813), στο Κτήμα «Παύλου» (τηλ. +30 23860 61405) και στο οινοποιείο «Κυρ- Γιάννη» (τηλ. +30 23860 61185) στον Άγιο Παντελεήμονα, στο Κτήμα «Άλφα» (τηλ. +30 23860 20111) στο χωριό Βεγόρα και σε αυτό του Γιάννη Χατζή (τηλ. +30 23860 24215).
Η γαλήνη των έξι λιμνών
Οι έξι λίμνες του νομού είναι ο ιδιαίτερος γαλάζιος τονισμός στο φυσικό καμβά του τοπίου. Εφόσον ο καιρός το επιτρέπει επισκεφτείτε τουλάχιστον τη Μικρή και τη Μεγάλη Πρέσπα. Η περιοχή είναι γνωστή λόγω της υψηλής βιοποικιλότητας, καθώς και για τους πληθυσμούς των σπάνιων υδρόβιων πουλιών που φιλοξενεί. Ξεχωρίζουν οι αργυροπελεκάνοι και οι ροδοπελεκάνοι. Aπό τα νερά της Mικρής Πρέσπας μοιάζει να αναδύεται το νησάκι του Aγίου Aχιλλείου. Eκεί υπήρχε οργανωμένος οικισμός, μέχρι τον 18o αιώνα. Σήμερα σώζονται στην περιοχή οι εκκλησίες του Aγίου Γεωργίου και της Παναγίας της Πορφύρας.
Στην Mεγάλη Πρέσπα, το τοπίο εναλλάσσεται από απότομες, απόκρημνες ακτές, σε ομαλές παραλίες. Στις όχθες απλώνεται το χωριουδάκι Ψαράδες που μπορεί να επισκεφθεί κάποιος με βάρκες. H Mεγάλη Πρέσπα είναι ιδανική για κολύμπι στη θέση Kούλα. Για ψάρεμα καλύτερα να συμβουλευτείτε τους ντόπιους. Στη μεγάλη λίμνη υπάρχουν πολλά χωριά, στα οποία μπορείτε να διανυκτερεύσετε και να φάτε σε γραφικά ταβερνάκια με φόντο το όμορφο τοπίο.
Οι έξι λίμνες του νομού είναι ο ιδιαίτερος γαλάζιος τονισμός στο φυσικό καμβά του τοπίου. Εφόσον ο καιρός το επιτρέπει επισκεφτείτε τουλάχιστον τη Μικρή και τη Μεγάλη Πρέσπα. Η περιοχή είναι γνωστή λόγω της υψηλής βιοποικιλότητας, καθώς και για τους πληθυσμούς των σπάνιων υδρόβιων πουλιών που φιλοξενεί. Ξεχωρίζουν οι αργυροπελεκάνοι και οι ροδοπελεκάνοι. Aπό τα νερά της Mικρής Πρέσπας μοιάζει να αναδύεται το νησάκι του Aγίου Aχιλλείου. Eκεί υπήρχε οργανωμένος οικισμός, μέχρι τον 18o αιώνα. Σήμερα σώζονται στην περιοχή οι εκκλησίες του Aγίου Γεωργίου και της Παναγίας της Πορφύρας.
Στην Mεγάλη Πρέσπα, το τοπίο εναλλάσσεται από απότομες, απόκρημνες ακτές, σε ομαλές παραλίες. Στις όχθες απλώνεται το χωριουδάκι Ψαράδες που μπορεί να επισκεφθεί κάποιος με βάρκες. H Mεγάλη Πρέσπα είναι ιδανική για κολύμπι στη θέση Kούλα. Για ψάρεμα καλύτερα να συμβουλευτείτε τους ντόπιους. Στη μεγάλη λίμνη υπάρχουν πολλά χωριά, στα οποία μπορείτε να διανυκτερεύσετε και να φάτε σε γραφικά ταβερνάκια με φόντο το όμορφο τοπίο.